Receita de Bolo Trufado de Chocolate: Uma Explosão de Sabor

Se você é apaixonado por chocolate, esse bolo trufado de chocolate vai conquistar o seu paladar! Com uma massa fofinha, recheio cremoso e cobertura irresistível, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para se deliciar sem motivo algum.

Ingredientes

Para a massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio trufado:

• 300g de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• ½ caixa de creme de leite
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Preparando a massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e cacau em pó.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
4. Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada, mexendo até ficar homogêneo.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Preparando o recheio trufado:

7. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar um creme liso.
8. Adicione o conhaque (opcional) e misture bem.
9. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Preparando a cobertura:

10. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um ganache brilhante.

Montagem:

11. Com o bolo frio, corte ao meio e espalhe o recheio trufado.
12. Cubra com o ganache e decore com raspas de chocolate.
13. Deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.

Dicas para um Bolo Trufado Perfeito

• Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate no recheio.
• Caso queira um bolo mais molhadinho, regue as camadas com uma calda de leite e chocolate.
• Sirva gelado para realçar o sabor trufado!

Agora é só se deliciar com esse bolo trufado irresistível!

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