Bolinha de Provolone – Crocante e Cheia de Sabor!
Se você ama queijos marcantes, essa bolinha de provolone vai conquistar seu paladar! Com um sabor levemente defumado e uma textura crocante por fora e cremosa por dentro, esse salgado é perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender?
📌 Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o Recheio:
- 300g de queijo provolone cortado em cubinhos
Para Empanar:
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
👨🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite, a água, a manteiga e o sal até ferver.
- Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e sove a massa ainda morna até ficar lisa e macia.
2️⃣ Montagem:
- Pegue pequenas porções da massa e abra na mão.
- Coloque um cubinho de provolone no centro e feche bem, formando uma bolinha.
3️⃣ Empanar e Fritar:
- Passe as bolinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Retire do óleo e deixe escorrer sobre papel-toalha.
🎯 Dicas Extras
✅ Para um sabor ainda mais intenso, misture um pouco de queijo parmesão ralado na massa.
✅ Se quiser uma versão mais saudável, asse as bolinhas no forno a 200°C por 20 minutos ou na airfryer a 200°C por 15 minutos.
✅ Sirva com molhos como barbecue, ketchup picante ou geleia de pimenta para um toque especial!
😍 Agora é só saborear essas deliciosas bolinhas de provolone crocantes e irresistíveis! 😍
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