Receita de Bolo de Banana Fofinho e Saboroso

 

O bolo de banana é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeito para aproveitar bananas maduras. Ele fica macio, levemente caramelizado e combina muito bem com um café fresquinho!

Ingredientes

Para a massa:

• 3 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar comum)
• ½ xícara de óleo ou manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal

Para a cobertura (opcional):

• 1 banana fatiada para decorar
• ½ xícara de açúcar e 1 colher (sopa) de canela para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando a massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, amasse bem as bananas e misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal, mexendo delicadamente até incorporar bem.
4. Despeje a massa na forma e, se quiser, coloque fatias de banana por cima para decorar.

Finalização:

5. Misture o açúcar e a canela e polvilhe por cima da massa antes de levar ao forno.
6. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

Dicas para um Bolo de Banana Perfeito

• Para um bolo mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por aveia.
• Se quiser um sabor caramelizado, coloque uma camada de açúcar na forma antes de despejar a massa.
• Nozes ou castanhas picadas combinam muito bem com essa receita!

Agora é só preparar essa delícia e aproveitar um bolo de banana caseiro e irresistível!

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