Charlotte de Morango: Uma Sobremesa Elegante e Deliciosa!

A Charlotte de Morango é uma sobremesa sofisticada e irresistível, perfeita para ocasiões especiais ou para um dia de indulgência. Com camadas de biscoitos charlottes, um recheio cremoso e morangos frescos, essa sobremesa vai conquistar a todos com seu sabor delicado e sua apresentação elegante.

Ingredientes:

Para a base de biscoito:

• 1 pacote de biscoito champagne (ou biscoito de leite)
• 1/2 xícara de leite ou suco de morango (para umedecer os biscoitos)

Para o recheio:

• 2 xícaras de morangos frescos (picados)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor (dissolvida em 1/4 de xícara de água quente)
• 1/4 de xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Preparando a base de biscoito:
1️⃣ Umedeça os biscoitos no leite ou suco de morango, tomando cuidado para que fiquem molhadinhos, mas não encharcados.
2️⃣ Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (preferencialmente com fundo removível) com os biscoitos umedecidos. Reserve.

Preparando o recheio:
1️⃣ Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Retire do fogo e adicione o iogurte natural e a gelatina dissolvida, misturando bem.
3️⃣ Deixe esfriar um pouco e depois acrescente os morangos picados.
4️⃣ Coloque a mistura do recheio sobre os biscoitos na forma, alisando a superfície com uma espátula.
5️⃣ Leve à geladeira por 4 horas ou até que fique firme.

Montagem e finalização:
1️⃣ Após o recheio firmar, retire a charlotte da forma e decore com morangos frescos por cima.
2️⃣ Sirva bem gelada para um sabor ainda mais delicioso!

Essa Charlotte de Morango é a combinação perfeita de sabor e beleza, ideal para impressionar seus convidados e fazer qualquer ocasião ainda mais especial.

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