Bolo Vulcão de Chocolate: Uma Explosão de Sabor!

O Bolo Vulcão de Chocolate é a sobremesa perfeita para os amantes de chocolate que não têm medo de um pouco de emoção! Com um interior recheado de ganache de chocolate que "explode" quando cortado, esse bolo vai deixar todos os seus convidados surpresos e encantados. Ideal para qualquer ocasião especial, ele é uma verdadeira experiência gastronômica que mistura a suavidade da massa com a intensidade do chocolate derretido.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de cacau em pó (preferencialmente 100% puro)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio de ganache:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Para a cobertura:

• 1 xícara de chantilly ou creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com fundo removível (de preferência) com manteiga e farinha de trigo.
2️⃣ Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3️⃣ Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, e misture bem.
4️⃣ Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento e adicione à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
5️⃣ Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo, mas não totalmente seco. O centro deve permanecer um pouco mais úmido para que o ganache derretido forme o "vulcão".
6️⃣ Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de remover.

Para o recheio de ganache:

7️⃣ Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
8️⃣ Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente.
9️⃣ Deixe o ganache esfriar um pouco antes de usar, mas ainda deve estar fluido.

Montagem:

🔟 Com o bolo já frio, faça um pequeno buraco no centro do bolo, como um vulcão.
1️⃣1️⃣ Preencha o buraco com o ganache de chocolate, permitindo que ele "exploda" de dentro para fora ao cortar o bolo.
1️⃣2️⃣ Decore o bolo com chantilly, açúcar de confeiteiro e chocolate granulado ou raspas de chocolate para dar o toque final.

Esse Bolo Vulcão de Chocolate vai fazer sua festa ou encontro ainda mais memorável, com o irresistível sabor de chocolate e a surpresa de seu recheio derretido. Prepare-se para uma explosão de sabor a cada pedaço!

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