O
Bolo Tres Leches é uma sobremesa tradicional do
México, famosa por sua
textura super úmida e
deliciosa combinação de três tipos de leite. Este bolo simples, porém incrível, é perfeito para quem ama um sabor
cremoso e suave. O segredo está na mistura de leite condensado, leite evaporado e creme de leite, que deixam a massa úmida e saborosa.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de xícara de leite
Para a mistura de tres leches:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite evaporado
- 1/2 xícara de creme de leite
Para a cobertura:
- 300ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Raspas de frutas ou morangos para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Bolo:
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (20x30cm).
2️⃣ Bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e volumosos.
3️⃣ Adicione a essência de baunilha e o leite, misturando bem.
4️⃣ Peneire a farinha e o fermento, e adicione à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar.
5️⃣ Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos ou até o bolo ficar dourado e um palito sair limpo.
6️⃣ Deixe esfriar completamente.
Mistura de Tres Leches:
1️⃣ Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite evaporado e o creme de leite. Reserve.
Montagem:
1️⃣ Faça furos no bolo com um garfo ou palito para que a mistura de leite penetre bem.
2️⃣ Despeje a mistura de tres leches sobre o bolo, garantindo que a massa absorva o líquido.
3️⃣ Deixe o bolo descansar na geladeira por pelo menos 2 horas para absorver o leite.
Cobertura:
1️⃣ Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
2️⃣ Cubra o bolo com o chantilly e decore com raspas de frutas ou morangos, se desejar.
Agora é só saborear esse bolo incrivelmente cremoso e delicioso! 🍓🥛
#BoloTresLeches #SobremesaMexicana #CulináriaMexicana #BoloCremoso #DelíciaMexicana
Comentários
Enviar um comentário