Bolo Puba (Amazonas): Uma Delícia Amazônica Cheia de Sabor e Tradição!

O Bolo Puba é uma iguaria típica da culinária amazônica, especialmente popular no estado do Amazonas. Feito com a massa de puba (fécula extraída da mandioca), o bolo é saboroso, úmido e com uma textura única. Esta receita simples, mas deliciosa, é um excelente exemplo de como os ingredientes da região podem criar pratos incríveis e cheios de história. Perfeito para quem quer experimentar sabores autênticos da Amazônia.

Ingredientes:

• 500g de puba (fécula de mandioca)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2️⃣ Em uma tigela grande, misture a puba, o açúcar, o leite, o óleo, a manteiga e os ovos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3️⃣ Adicione o coco ralado e o fermento em pó, e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4️⃣ Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
5️⃣ Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

O Bolo Puba é uma verdadeira representação da gastronomia amazônica, com seu sabor autêntico e a textura delicada proporcionada pela puba. Um pedacinho da região Norte do Brasil em cada fatia!

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