Bolo Piñata: Surpresa e Diversão em Cada Fatia!

O Bolo Piñata é uma verdadeira explosão de alegria! Com camadas de bolo fofinho e um recheio secreto que se revela na hora de cortar, ele traz a diversão das piñatas para dentro da sua sobremesa. Ao cortar o bolo, você será surpreendido por guloseimas e confeitos coloridos, fazendo dessa delícia um sucesso em qualquer festa ou comemoração!

Ingredientes:

Para a massa do bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio:

• 1/2 xícara de brigadeiro (ou doce de leite, para variar)
• Confeitos coloridos (granulado, bolinhas de chocolate, M&Ms, etc.)
• Frutas desidratadas ou bombons (opcional)

Para a cobertura:

• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe duas formas redondas.
2️⃣ Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.
3️⃣ Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4️⃣ Peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura líquida, mexendo até a massa ficar homogênea.
5️⃣ Divida a massa igualmente entre as formas e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6️⃣ Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.

Para o recheio:

7️⃣ Prepare o brigadeiro ou o doce de leite e deixe esfriar um pouco.
8️⃣ Faça um pequeno "buraco" no centro de uma das camadas do bolo (não até o fundo, apenas o suficiente para acomodar os confeitos e o brigadeiro).
9️⃣ Preencha esse buraco com o brigadeiro e os confeitos coloridos, criando o "recheio surpresa".

Para a cobertura de chocolate:

🔟 Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
1️⃣1️⃣ Retire do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente e ficar brilhante.
1️⃣2️⃣ Deixe a ganache esfriar por alguns minutos e, em seguida, cubra o bolo com a ganache, espalhando por cima e pelas laterais.

Montagem:

1️⃣3️⃣ Coloque a primeira camada do bolo em um prato de servir.
1️⃣4️⃣ Coloque a segunda camada sobre a primeira, pressionando levemente.
1️⃣5️⃣ Finalize cobrindo o bolo com a ganache e, se desejar, decore com mais confeitos, frutas ou até um pouco mais de brigadeiro.
1️⃣6️⃣ Ao cortar o bolo, prepare-se para a surpresa: confeitos coloridos e brigadeiro vão sair como um verdadeiro show de sabor!

O Bolo Piñata é ideal para aniversários, festas de criança ou até mesmo para comemorações mais descomplicadas. Além de saboroso, ele traz a emoção da surpresa em cada fatia. Faça da sua festa uma explosão de sabor!

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