Bolo Naked Cake de Frutas: Simples, Fresco e Irresistível!

O Bolo Naked Cake de Frutas é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, fresca e cheia de sabor. Com camadas de bolo fofo, recheio cremoso e coberto por uma variedade de frutas frescas, esse bolo transmite a beleza da simplicidade. Ideal para casamentos, aniversários ou qualquer ocasião especial, ele é um verdadeiro destaque na mesa de sobremesas.

Ingredientes:

Para a massa do bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio:

• 1 xícara de chantilly ou creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de cream cheese (opcional, para dar cremosidade extra)

Para a cobertura e decoração:

• Frutas frescas (morango, framboesa, mirtilo, kiwi, pêssego, uva, etc.)
• Folhas de hortelã (opcional, para decoração)
• Mel ou calda de frutas (opcional, para um toque extra de sabor)

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas com manteiga e farinha.
2️⃣ Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura cremosa.
3️⃣ Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4️⃣ Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
5️⃣ Divida a massa entre as duas formas e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6️⃣ Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Para o recheio:

7️⃣ Em uma batedeira, bata o chantilly com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
8️⃣ Se desejar um recheio mais cremoso, adicione o cream cheese e bata até obter uma mistura homogênea e suave.

Montagem:

9️⃣ Coloque a primeira camada do bolo em um prato de servir e espalhe uma camada generosa de chantilly ou cream cheese.
🔟 Coloque a segunda camada de bolo e repita o processo.
1️⃣1️⃣ Deixe o bolo sem cobertura total, para que as camadas de bolo e recheio fiquem visíveis, criando o efeito "naked" (sem cobertura).

Decoração:

1️⃣2️⃣ Decore o topo e as laterais do bolo com as frutas frescas de sua escolha. Você pode usar frutas inteiras ou fatiadas para criar um visual colorido e vibrante.
1️⃣3️⃣ Se desejar, adicione folhas de hortelã para um toque fresco e elegante.
1️⃣4️⃣ Regue o bolo com mel ou calda de frutas para dar um brilho extra.

O Bolo Naked Cake de Frutas é uma escolha deliciosa e saudável, que combina perfeitamente o frescor das frutas com a suavidade do bolo e o toque cremoso do recheio. Simples, mas incrivelmente saboroso, ele vai surpreender a todos com sua beleza e sabor natural!

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