Bolo Mousse de Limão: Uma Explosão de Sabor e Frescor!

O Bolo Mousse de Limão é a sobremesa perfeita para quem adora um contraste entre a suavidade do bolo e o toque refrescante do mousse. A combinação de limão com chocolate branco cria uma explosão de sabores que vai agradar até os paladares mais exigentes. Uma sobremesa leve, cremosa e cheia de sabor!

Ingredientes:

Para o bolo de limão:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a mousse de limão:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (dissolvida em 1/4 de xícara de água quente)
• Raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Para o bolo de limão:
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2️⃣ Bata os ovos com o açúcar até que fiquem claros e espumosos.
3️⃣ Adicione o leite, o óleo, as raspas e o suco de limão, e misture bem.
4️⃣ Peneire a farinha e o fermento e incorpore à mistura líquida.
5️⃣ Transfira a massa para a forma e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6️⃣ Deixe esfriar completamente.

Para a mousse de limão:
1️⃣ No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar bem homogêneo.
2️⃣ Dissolva a gelatina em água quente e, em seguida, adicione ao creme de limão, batendo novamente.
3️⃣ Deixe a mousse descansar na geladeira por cerca de 1 hora para que fique mais firme.

Montagem do bolo:
1️⃣ Corte o bolo de limão em duas ou três camadas, dependendo da sua preferência.
2️⃣ Coloque a primeira camada de bolo em um prato e cubra com uma camada generosa da mousse de limão.
3️⃣ Repita com as outras camadas de bolo e mousse.
4️⃣ Decore com raspas de limão por cima e leve à geladeira por 2-3 horas antes de servir.

Esse Bolo Mousse de Limão é a escolha ideal para quem quer uma sobremesa refrescante e deliciosa. Ele vai fazer sucesso em qualquer evento, deixando todos querendo mais!

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