Bolo de Damasco com Nozes: Sabor e Textura Perfeitos em Cada Fatia!

O Bolo de Damasco com Nozes é uma opção incrível para quem adora uma sobremesa com sabor marcante e uma textura crocante. O damasco traz um toque suave e frutado, enquanto as nozes adicionam crocância e um sabor levemente amendoado. Perfeito para ocasiões especiais ou para aquele momento de indulgência no final da tarde.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de damascos secos picados
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 pitada de sal

Cobertura (opcional):

• 100g de chocolate branco derretido
• 1/4 xícara de nozes picadas para decorar

Modo de Preparo:

1️⃣ Massa:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos.
• Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
• Peneire a farinha de trigo com o fermento e acrescente à mistura, mexendo até incorporar.
• Acrescente os damascos picados e as nozes, mexendo delicadamente para distribuir bem na massa.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
• Deixe esfriar.

2️⃣ Cobertura (opcional):

• Derreta o chocolate branco e espalhe sobre o bolo já frio.
• Decore com nozes picadas para um toque crocante.

O Bolo de Damasco com Nozes é uma verdadeira delícia que une o sabor doce do damasco com a crocância das nozes, criando uma combinação irresistível. Perfeito para acompanhar um café ou como sobremesa após as refeições!

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