Bolo de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas: Uma Sobremesa Elegante e Saborosa

Se você busca uma receita sofisticada e equilibrada, esse bolo é a escolha perfeita! A doçura do chocolate branco combina perfeitamente com a leve acidez das frutas vermelhas, resultando em uma sobremesa irresistível. Perfeito para ocasiões especiais ou para quem deseja um toque gourmet no dia a dia!

Ingredientes para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o Recheio e Cobertura:

• 200g de chocolate branco picado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo, amora)
• 1 colher de sopa de açúcar (para macerar as frutas)

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Acrescente a farinha e o fermento, mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Despeje na forma e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente.

Recheio e Cobertura:

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme liso e brilhante. Reserve.
3. Em uma tigela, misture as frutas vermelhas com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos para soltar o suco natural.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e espalhe uma camada do creme de chocolate branco, adicionando algumas frutas vermelhas.
2. Cubra com a outra metade do bolo e finalize com o restante do creme.
3. Decore com mais frutas vermelhas e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Agora é só aproveitar essa delícia e surpreender a todos!

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