Bolo de Caramelo com Flor de Sal: Uma Explosão de Sabores!

O Bolo de Caramelo com Flor de Sal é uma verdadeira delícia, unindo o doce intenso do caramelo com a leveza salgada da flor de sal, criando um equilíbrio perfeito de sabores. A flor de sal traz um toque especial que intensifica o sabor do caramelo, tornando esse bolo irresistível. Ideal para quem busca algo diferente e sofisticado para a sobremesa!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/4 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de flor de sal

Cobertura (opcional):

• 1/4 xícara de flor de sal para decorar

Modo de Preparo:

1️⃣ Massa:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos.
• Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
• Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
• Acrescente a pitada de sal e misture novamente.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
• Deixe esfriar.

2️⃣ Caramelo:

• Em uma panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar derreta e fique dourado.
• Adicione a manteiga e o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
• Retire do fogo e adicione a flor de sal, mexendo bem.
• Deixe esfriar um pouco.

3️⃣ Montagem:

• Quando o bolo estiver frio, faça alguns furos com um palito de dente e despeje o caramelo por cima, cobrindo bem a superfície do bolo.
• Decore com flor de sal para um toque final especial.

O Bolo de Caramelo com Flor de Sal vai surpreender seu paladar com a mistura de sabores doces e salgados, criando uma experiência única e deliciosa!

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