Bolo de Batata Doce com Cacau: A Delícia Nutritiva que Você Precisa Conhecer!

Este Bolo de Batata Doce com Cacau é uma escolha perfeita para quem deseja um doce saudável, mas sem abrir mão do sabor! A batata doce, rica em fibras e vitaminas, combina maravilhosamente com o cacau, criando uma mistura de sabores ricos e irresistíveis. Além disso, é uma opção nutritiva para quem busca uma sobremesa mais leve e cheia de benefícios!

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 xícara de mel ou adoçante natural
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou use papel manteiga.
2️⃣ Cozinhe as batatas doces até ficarem bem macias, depois amasse-as até virar um purê.
3️⃣ Em uma tigela grande, bata os ovos com o mel (ou adoçante) e a essência de baunilha até ficar bem misturado.
4️⃣ Adicione o purê de batata doce e o óleo de coco à mistura e continue mexendo.
5️⃣ Em outra tigela, misture o cacau, a farinha de aveia, o fermento e o sal.
6️⃣ Junte os ingredientes secos aos molhados e misture até formar uma massa homogênea.
7️⃣ Transfira a massa para a forma untada e asse por 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e um palito saia limpo.
8️⃣ Deixe esfriar antes de desenformar.

Esse bolo combina o sabor naturalmente doce da batata doce com a intensidade do cacau, proporcionando uma sobremesa que é tão saudável quanto deliciosa!

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