Bolo de Araruta: Uma Delícia Saudável e Tradicional!

O Bolo de Araruta é uma receita tradicional que traz a araruta, um tubérculo muito utilizado na culinária brasileira, como o ingrediente principal. Esse bolo é conhecido por sua textura leve e macia, além de ser uma excelente opção para quem busca uma alternativa mais saudável e sem glúten. Com sabor suave e aconchegante, é uma ótima escolha para lanches e ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de araruta
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de arroz ou de araruta.
2️⃣ Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até que fique uma mistura cremosa.
3️⃣ Acrescente o leite e a essência de baunilha (se estiver usando), misturando bem.
4️⃣ Adicione a farinha de araruta e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
5️⃣ Peneire o fermento em pó e adicione à massa, mexendo delicadamente.
6️⃣ Despeje a massa na forma untada e asse por 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7️⃣ Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Com sua textura delicada e sabor suave, o Bolo de Araruta é perfeito para quem busca uma opção leve e deliciosa. Uma excelente pedida para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja saborear um bolo diferente e saudável!

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