Bolo de Amora com Chantilly: Doce, Refrescante e Irresistível!

O Bolo de Amora com Chantilly é a combinação perfeita entre o sabor suave da amora e a leveza do chantilly. Ideal para ocasiões especiais ou para um lanche delicioso, esse bolo traz um toque de frescor e cremosidade que vai agradar a todos.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Recheio de Amora:

• 1 xícara de amoras frescas (ou congeladas)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água

Chantilly:

• 300ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1️⃣ Massa:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos.
• Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
• Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo.
• Deixe esfriar.

2️⃣ Recheio de Amora:

• Em uma panela, coloque as amoras, o açúcar, o amido de milho e a água.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e as amoras liberem seu suco, formando um creme espesso.
• Deixe esfriar completamente.

3️⃣ Chantilly:

• Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes e consistentes.

4️⃣ Montagem:

• Corte o bolo em duas ou mais camadas, dependendo da sua preferência.
• Recheie com o creme de amora, espalhando uniformemente.
• Cubra o bolo com chantilly e decore com amoras frescas.

Esse Bolo de Amora com Chantilly é perfeito para quem busca uma sobremesa leve, doce e cheia de sabor! Uma verdadeira tentação para o paladar.

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