Bolo de Amendoim: Sabor Inconfundível e Perfeito para Qualquer Ocasião!

O Bolo de Amendoim é uma receita deliciosa que traz a crocância e o sabor marcante do amendoim, resultando em uma sobremesa super saborosa e irresistível. Seu toque de amendoim na massa e na cobertura faz dele uma opção incrível para quem ama esse ingrediente. Perfeito para servir em festas, lanches da tarde ou até mesmo como uma opção diferente para os seus cafés.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2️⃣ Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até formar uma mistura cremosa.
3️⃣ Adicione o leite, a farinha de trigo e o amendoim triturado, misturando bem até que a massa fique homogênea.
4️⃣ Acrescente o fermento e a pitada de sal, mexendo delicadamente.
5️⃣ Despeje a massa na forma untada e asse por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6️⃣ Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite condensado e cozinhe em fogo baixo até que a mistura engrosse um pouco.
7️⃣ Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e espalhe a cobertura de amendoim sobre ele.
8️⃣ Finalize com o amendoim picado por cima e deixe esfriar antes de servir.

O Bolo de Amendoim é uma delícia crocante e macia, com o sabor inconfundível do amendoim, que torna qualquer momento ainda mais especial. Sirva para seus convidados ou prepare para um lanche da tarde recheado de sabor e tradição!

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